為什么自釀白酒醉得快?

因?yàn)樽葬劦陌拙茮](méi)有經(jīng)過(guò)勾兌和摻雜，度數(shù)都比較高而且后勁特別大。 一般都是純米，水為原料，傳統(tǒng)工藝，不加任何酒精，口感更香，更純正，純糧食酒比酒精勾兌的白酒高出很多檔次，把握好釀酒流程和工藝，才會(huì)出不上頭的好酒，這是最重要的原因。

什么時(shí)候釀白酒好喝?

釀白酒最好的季節(jié)一般都是在春季或者是夏季這兩個(gè)季節(jié)，那主要是因?yàn)獒劸剖切枰l(fā)酵過(guò)程的，如果發(fā)酵過(guò)程比較好的話，那么釀造出來(lái)的酒香氣就會(huì)非常的濃郁，口感也會(huì)很好，但是秋天和冬天這兩個(gè)季節(jié)平均溫度都是比較低的，天氣比較濕冷，非常不利于酒的發(fā)酵過(guò)程，因此釀酒最好的季節(jié)要選擇在春季的時(shí)候或者是夏季的時(shí)候，溫度越高，對(duì)于釀酒的條件來(lái)說(shuō)，也就越好越符合標(biāo)準(zhǔn)。

釀酒最好的酒是什么?

在中國(guó)，酒分為三大主流趨勢(shì)，濃香型，清香型和醬香型。喝酒是根據(jù)個(gè)人的口感愛(ài)好來(lái)的，所以說(shuō)不上什么是最好的酒。以四川為例，比較喜歡濃香型的酒。釀造濃香型的酒和當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)有關(guān)。